В меню винотеки GRAPE появились новые блюда, идеально сочетающиеся с вином и летом: они яркие, сочные, утонченные и вкусные.
Работая над обновлением, шеф-повар винотеки Андрей Костомаров сделал акцент на рыбе. Он добавил в меню салат с голубым тунцом – блюдо, в котором мягкие вкусы так называемой «морской телятины» и яйца пашот оттеняются взрывным грейпфрутом и лигурийскими маслинами, обладающими фруктовым привкусом.
Еще одна новинка – дорадо в прованских травах, которую подают с сезонными овощами. Отличное блюдо для тех, кто придерживается правильного питания: мало калорий – много пользы и вкуса. Продолжают морскую тематику гребешки со свекольным йогуртом.
Андрей Костомаров не обошел вниманием и любителей мясных блюд: в винотеке теперь подают фермерского цыпленка с необычным гарниром – аппетитной киноа, которую сегодня называют чудо-зерном, приготовленной с овощами. Интересна и другая мясная новинка – тар-тар из мраморной говядины с трюфельным маслом и гренками. И еще одно дополнение в меню – мусс из манго – воздушный, тающий во рту десерт с тонким вкусом и мягким ароматом экзотического фрукта.
Все эти блюда прекрасно сочетаются с винами, которых в винотеке GRAPE насчитывается более 1700. Лучший для Вас вариант поможет подобрать шеф-сомелье винотеки Антон Фролов.
Винотека GRAPE
Москва, ул. Малая Никитская, д. 16/5, стр. 1
Тел.: +7 (495) 691 40 80, + 7 (495) 691 40 41
Время работы: с 11:00 до 22:00
Средний чек: от 2000 рублей (без алкоголя)
Вино по бокалам: от 300 рублей
Для постоянных гостей действует программа лояльности
www.grapewines.ru
Теги: винотека GRAPE, летнее меню, Москва, рыбное меню
