В переводе с английского «big bite» означает «большой кусок». А, как известно, большому куску рот радуется. Именно этим принципом руководствуются основатели проекта – компания «АнВиАн», ведь, как известно, стритфуд – это лучшее средство утолить голод по доступной цене.
Кухню Big Bite (Биг Байт) возглавил Иван Петрунин, ранее известный по своей работе в итальянском ресторане Largo в должности cу-шефа. За бар отвечает Чупыркин Роман, стаж работы которого в ресторанном бизнесе насчитывает более 10 лет, в том числе работа старшим барменом и бар-менеджером в легендарном Gipsy.
Меню состоит из 7 разделов: салаты, европейские и азиатские супы, мексиканские закуски (такос и кесадилья), американские бургеры, вок с китайской лапшой и десерты. На данный момент общее количество блюд — порядка тридцати.
В меню представлены блюда, популярные в Малайзии, Таиланде, Америке и других странах. Так что у каждого гостя Big Bite (Биг Байт) кафе есть возможность совершить гастрономическое путешествие, не выезжая за пределы Садового кольца.
Всем любителям американской кухни шеф-повар Иван Петрунин рекомендует отведать бургер говяжий с беконом, чизбургер с говядиной и бургер с курицей. Также в этом разделе меню представлено авторское блюдо – шик бургер, в состав которого входят нежное мясо курицы, благородное трюфельное масло, свежие шампиньоны, помидоры и листья салата. Мясоеды будут вдвойне довольны, так как всего за 120 рублей можно заказать дополнительную котлету к любому бургеру.
Окунуться в мир мексиканской кухни гости Big Bite (Биг Байт) смогут, попробовав кесадилью и такос с двумя видами мяса – курицей и говядиной. Соусы собственного приготовления придают каждому из блюд насыщенный вкус. В меню на выбор сметано-чесночный, карри, барбекю, томатный, овощная сальса с авокадо и чили перцем, сметанный и гуакамоле.
Паназиатское направление представлено такими популярными блюдами как том ям, удон с курицей, а также необычной лапшой мунг из бобов с креветками и сыром Тофу, грибами и ростками сои.
Для вегетарианцев шеф-повар Иван Петрунин подготовил вега овощной бургер, американский салат «Коул Слоу» и овощной такос с фасолью и кукурузой.
В Big Bite (Биг Байт) интересное коктейльное меню, разделы которого сразу дают нужные ориентиры: «Все знают!», «Девчачьи», «Уже по–взрослому». Барное меню Big Bite (Биг Байт) значительно расширилось в декабре. Помимо доступных ранее пива и сидра добавлены более крепкие сорта алкоголя.
Big Bite (Биг Байт) кафе с его современным интерьером, динамичной кухней и быстрым обслуживанием идеально подходит для вкусного перекуса, делового ланча (в будни действует скидка 20% на все меню), романтического свидания, студенческих посиделок или обеда с друзьями. В выходные в Big Bite (Биг Байт) проводятся соревнования по настольным играм, подробности о которых можно узнать, позвонив в кафе или отследив информацию на сайте и официальных страничках заведения в социальных сетях.
Big Bite кафе
Москва, Большая Никитская, 14/2 (ст. метро «Арбатская», «Библиотека им. Ленина», «Александровский сад»), телефон: 8 (985)768-98-28
www.bigbitecafe.ru
Теги: кафе Big Bite, Москва, стритфуд-кафе
