«Лучшая ресторанная акция». Приз вручен советом ресторанных критиков за самое интересное и яркое событие 2006 года: Пьер Гарньер в «Галерее».

«Ресторан-легенда». В данной номинации наградили ресторан-долгожитель, утвердившийся на московской ресторанной сцене и ставший значительным явлением в развитии ресторанной индустрии: «Царская охота». 

Оксана Робски, шеф-повар ресторана "Бон" Адриан Манджа и совладелец "Бон" художник Петр Аксенов

Председатель Оргкомитета премии «Лавровый Лист» - Андрей Фомин, чьи проекты (бал моды и красоты May Fashion «100 самых красивых людей Москвы», Ice & Fire. Снегопад роскоши, Night Life Awards, Bal des Fleurs) уже стали воплощением ведущих современных тенденций в области моды и стиля. «ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ» – не исключение. Среди приглашенных и участников церемонии – ведущие рестораторы Москвы, самые известные светские персоны, успешные предприниматели, журналисты.

Задача премии «ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ» – развитие и поощрение индустрии ресторанного бизнеса. Ресторан сегодня – это место, где можно отслеживать все модные тенденции. В этом смысле ресторан не уступает бутикам и мастерским ведущих стилистов. 

Появление новых ресторанов, перемены в уже полюбившихся местах становятся значимыми светскими событиями столицы. При описании ресторанов мы делаем акцент не только на кухню, но и на интерьер, на атмосферу, на публику, на энергетику места - ведь именно эти составляющие сегодня являются главным отличием одного заведения от другого. Все это подтверждает давно открытую истину – по большей части люди приходят в ресторан за эмоциями.

Ресторанная премия «ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ» рассматривает ресторан как определенную культуру, моду и стиль, совокупность атмосферы и кухни. Этим «ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ» отличается от других ресторанных премий, исследующих исключительно кулинарные достоинства ресторанов.

Жюри

Жюри премии формируется из двух составов: Общественного Совета и Совета ресторанных критиков.

В Общественный совет вошли пятьдесят персон, которые формируют современную ресторанную культуру Москвы, являясь постоянными посетителями ресторанов. Их имена нам назвали сами рестораторы и шеф-повара. Это политики, бизнесмены, главные редактора журналов, светские персоны – главные потребители ресторанной индустрии.

В Совет ресторанных критиков вошли те, для кого рестораны являются объектом профессиональной деятельности. Это главные ресторанные критики страны Алексей Зимин («Ведомости»), Андрей Захарин («Гастроном»), Дарья Цивина («Коммерсантъ»), Игорь Сердюк (Magnum), Азамат Цебоев (Menu magazine), Эдуард Дорожкин («На Рублевке), Игорь Шеин (Prime Traveler) и Алла Гугуль (независимый ресторанный обозреватель).

Партнёры проекта:

Партнёром ежегодной церемонии «Лавровый лист» выступил Табачный Дом DUNHILL. Эксперт во всем, что касается табака, Табачный Дом DUNHILL всегда там, где встречаются безукоризненный стиль и безупречное качество. На этой церемонии Табачный Дом DUNHILL представил гостям новые сигареты DUNHILL Top Leaf, для создания которых используются только верхние листья табачных растений. Именно они придают этим сигаретам особенно яркий вкус и насыщенный аромат. Табачный Дом DUNHILL знает: секрет совершенства – в бескомпромиссном подходе к качеству и бережном отношении к традициям, идет ли речь о секретах высокой кухни или о создании табачных шедевров. Важно, постоянно меняясь и совершенствуясь, всегда быть неизменным в главном - сохранять свою яркую индивидуальность.

Постоянный партнёр проекта – коньяк Hennessy. Самый лучший и популярный коньяк на планете в сегменте luxury. Бренд Hennessy в этом году соседствует на церемонии ещё с одним культовым брендом LVMH group - знаменитым шампанским Veuve Clicquot. Нашим лауреатам было, чем отпраздновать победу.

Винный партнер церемонии компания Simple. Треть от всех бутылок вина, заказываемых в столичных ресторанах, поставляется этой виноторговой компанией. Специалисты Simple - признанные авторитеты в эногастрономии, их выбор позволяет Simple обладать одним из крупнейших и сбалансированных винных «портфелей» в Европе, обеспечивая столичных гурманов выдающимися и часто уникальными винами Италии, Франции и Испании.

Каждый четвёртый ресторан столицы является клиентом «ЭКСПОБАНКА». Единственный московский банк, предоставляющий полный спектр услуг для ресторанного бизнеса, надёжный партнёр премии «Лавровый лист». 

Призы, вручаемые победителю в каждой номинации – лавровые листья, выполненные из серебра и эмали знаменитым английским ювелирным домом Stephen Webster. Один из главных ювелиров нового века господин Стивен Уэбстер создал свои «лавровые листья» специально для независимой ресторанной премии «Лавровый лист». В Москве только в бутике Stephen Webster в отеле ARARAT PARK HAYAT Вы всегда сможете найти украшения известного на весь мир английского ювелирного дома. 

Любимый информационный партнёр премии «Лавровый Лист» - радиостанция «Серебряный дождь». Интервью с обладателями «Лавровых листов» Вы услышите в рамках программы Point of style на 100,1 FM в Москве.  

"Лавровый лист" 2005