BEAUJOLAIS NOUVEAU В КАФЕ «ПЕРСОНА. СТИЛЬ ЖИЗНИ»!

16 ноября 2006 г. в кафе «ПЕРСОНА. СТИЛЬ ЖИЗНИ» прибудет Beaujolais Nouveau.

Божоле Нуво - единственное вино во Франции, которое поступает в продажу практически сразу после сбора урожая винограда, минуя выдержку в бочках. Вино производится в Бургундии, в регионе Божоле. Каждый год вино Божоле Нуво - это сюрприз, ведь каждый год оно получается разным, и никто не может сказать, какие тона будут доминировать в вине нового урожая - малины, цветов, земляники? 

В эти дни в кафе "Персона. Стиль жизни" гостей ждет не только Божоле нового урожая, но и блюда традиционной французской кухни. Меню акции "Beaujolais Nouveau прибыло!" дополнят тунец нисуаз с соусом из каперсов, киш лорэйн, курица маренго, утка с соусом из апельсинов, клафути с вишнями и  крепы "сюзетт" с шариком сорбета.

УЖИН НА РАНЧО

4 июля 2006 г. кафе «ПЕРСОНА. СТИЛЬ ЖИЗНИ» (Котельническая наб., д.1/15, корп. В.),  представляет специальное меню, собравшее классические рецепты традиционной американской кухни. Акция «HELLO, USA!» приурочена ко Дню независимости Америки. 

Стенсон надвинут на брови, левая рука сжимает поводья, правая – покоится на рукояти кольта, легко вынимающегося из кобуры, плотно прижатой к бедру. Ранчо купается в ярко-красных лучах вечернего солнца, но тьма сгущается, а значит, ковбои заслужили отдых и ужин.

Стенсоны, длинные пыльники и «кольты» вышли из моды лет сто назад. Ковбои переоделись в офисные костюмы, пересели на машины, но свои кулинарные пристрастия сохранили в первозданном величии. Американскую традиционную кухню можно счесть простоватой и слишком открытой, но ей никак нельзя отказать в обаянии и честной сытности. 

Стейк – король американского стола. Однако короля играет его свита – именно о ней и пойдет речь в специальном, американском меню кафе «Персона. Стиль жизни».

Классический американский бургер с картофелем фри, сырный бургер с картофелем фри – блюда, с которыми стоит познакомиться ради общего гастрономического образования. Бургер Элвиса с салатом и томатами – рецепт, изобретение которого приписывают королю рок-н-ролла. Американский мясной рулет,  Картофель с креветками по-техасски и корейка свинины c белыми гигантскими бобами – ковбойская классика, именно это блюдо играет само себя в одном из эпизодов фильма «Хороший, плохой, злой». Без стейка говорить о настоящей американской кухне нельзя: в кафе «Персона. Стиль жизни» это учли, предложив гостям фирменный стейк «Персона»

Американские булочки с сахарной пудрой и традиционное имбирное печенье дают представление о том, как завершали свою трапезу ковбои-сладкоежки.

Акция «HELLO, USA!», приуроченная ко Дню независимости Америки, продлится в кафе «Персона. Стиль жизни» до 10 июля. 

КАФЕ «ПЕРСОНА. СТИЛЬ ЖИЗНИ»: МЯСО!

Кафе «Персона. Стиль жизни» отмечает завершение Великого поста представлением специальных мясных проектов в меню. 

Суровые дни аскезы и воздержания позади, и те, кто придерживался ограничений, налагаемых постом, имеют право наверстать упущенное. 

В первый же день после окончания поста – 23 апреля – кафе «Персона. Стиль жизни» приглашает предаться разгулу на своей территории. Каждому гостю, заказавшему горячее блюдо из мяса, в подарок будет предложена порция абсента. Напиток поэтов, производство которого до сих пор запрещено в некоторых европейских странах, никогда ранее не предлагался в качестве сопровождения к блюдам – кафе «Персона. Стиль жизни» приглашает своих гостей принять участие в совместном гастрономическом эксперименте, который продлится до 30 апреля. 

1 мая кафе «Персона. Стиль жизни» продолжит развитие темы мясных блюд, представляя специальное предложение от шеф-повара: Steak-House Persona. Стейк в России воспринимается как недожаренное мясо. Предложение от кафе «Персона. Стиль жизни», возможно, исправит ситуацию. «Стриплойн стейк» (300 г), «Стейк NY» (620 г) и грандиозный «Т-боун стейк» (500 г) – классическое трио, приготовленное шефом кафе, призвано пополнить среди гостей «Персона. Стиль жизни» армию поклонников изысканного формата. Акция Steak-House Persona продлится в кафе до 15 мая. 

Адрес кафе «ПЕРСОНА. СТИЛЬ ЖИЗНИ»: Москва, Котельническая наб.,1\15, тел. 915 46 32 

Грузинский Вал, д.26, стр.1, тел:250-53-25 

на главную страницу

FASHIONISTA 2006-2007