12 апреля 2006 г. в ресторане Settebello (Москва) состоялась дегустация пяти сортов изысканного вина Angelo GAJA, лидера всех рейтингов итальянских вин.

Дегустацию проводил сам владелец всемирно известного итальянского винного дома Анджело Гая (GAJA Angelo Gaja), живая легенда итальянского виноделия, «Человек года 1998» по мнению влиятельнейшего журнала Decanter. 

Во время дегустации в течение трех часов Анджело Гая без устали рассказывал гостям Settebello историю становления своей империи. 

Количество производимых им вин не покрывают и десятой части потребностей в них гурманских ресторанов, винных бутиков и коллекционеров вина во всем мире. Гамма GAJA достаточно обширна: это и знаменитые пьемонтские барбареско и бароло, и каберне-совиньон, и лучший в Италии шардоннэ, и чудесный совиньон блан, и, с недавних пор, тосканские брунелло. 

Шеф-повар Settebello Валентино Бонтемпи (Valentino Bontempi) разработал специальное меню для дегустационного ужина, которое идеально подчеркивало букет напитка. Анджело Гая был буквально потрясен творчеством шефа ресторана и пригласил Валентино Бонтемпи приготовить блюда для дегустации в Италии. 

ЛЕТО ПОД ПАРУСОМ

Полномочный представитель итальянской dolce vita с пятилетним стажем, ресторан Settebello возвращается в Москву! Летняя веранда ресторана начнет свою работу с начала мая, а ее официальное открытие намечено на 15 июня. К осени владельцы заведения обещают провести полную реконструкцию его внутреннего пространства. 

Изгибы, подъемы и спуски центральных улиц, внезапно налетающий порыв прохладного ветра, случайно увиденный в переулке пирамидальный тополь – многие признаки южного побережья не редкость в столице. Но Москве не хватает моря. Теперь мечта романтиков о целом лете, проведенном под парусом, осуществилась: новая летняя веранда Settebello способна вместить всех тоскующих по морскому бризу мечтателей.

Лето 2006 года отмечено возвращением Settebello – ресторана, наиболее полно выразившего философию dolce vita. Летняя веранда Settebello, расположенная в уютнейшем московском дворике, была главной героиней столичного лета на протяжении нескольких сезонов. Сюда трудно попасть – столики на веранде под парусом резервировались за сутки, – а уйти практически невозможно. 

15 июня Settebello представит обновленную летнюю веранду. Летняя площадка располагается во внутреннем дворе под огромным тентом-«парусом», с дощатыми полами, стульями и диванами в белых чехлах, круглыми столами с белоснежной сервировкой, каменным грилем на углях, каскадом цветочных клумб, газоном и струящимся фонтаном. Пространство под парусом дополняет специальный шатер, особая конструкция которого убережет гостей веранды от возможных капризов погоды, но в то же время не создаст ощущения замкнутого пространства. Кухне Settebello свойственны те же утонченность и романтичность. Валентино Бонтемпи, шеф-повар заведения с огромным опытом работы в лучших заведениях Италии и США, приготовил для заведения особое меню, которое будет интересно не только российским гурманам, но и заезжим иностранцам. 

settebello.restoran.ru

на главную страницу

FASHIONISTA 2006-2007