Cafezinho do Brasil (Кафезиньу ду Бразил), находящийся в самом центре столицы, на улице Покровка, является не только единственным центром бразильской гастрономии и культуры, но и является домом, где каждый русский оказывается в Бразилии, и ощущает культуру этой страны, становясь её частью, а каждый бразилец чувствует себя как дома.
Оригинальная концепция заведения совмещает в своей работе формат ресторана аутентичной бразильской кухни, кофейни и культурного центра. Небольшое светлое помещение состоит из двух залов, а внизу находится аудитория для проведения мастер-классов и различных мероприятий. Главная миссия создателей Cafezinho do Brasil — русскоговорящего бразильского концет-шефа Арона Лобо и двух очаровательных девушек Яны и Ольги — популяризация бразильской культуры в России, где происходит погружение в страну с помощью интерьера, музыки, декора, вечеринок в бразильском стиле, кулинарных мастер-классов.
Легкая атмосфера Cafezinho do Brasil переносит гостей на солнечное побережье Рио: интерьер заведения выполнен в песочных тонах с ярким граффити на одной из стен, изображающим коренного индейца с птицей тукан. В ресторане всегда играет традиционная бразильская музыка и царит дружелюбная атмосфера.
Меню Cafezinho do Brasil включает в себя блюда из разных регионов страны. Главная гордость заведения — традиционное для юга Бразилии «Шурраско» — 12 видов мяса, посыпанного кристаллической солью и зажаренного на вертеле на углях. За шурраско отвечает «мясной шеф» Сержио Гомес.
В Cafezinho do Brasil также можно попробовать и другие традиционные блюда, среди которых знаменитые на Юге Бразилии королевские креветки, запеченные в целой тыкве (Камарао на моранга); жареные пирожки со сливочным сыром и разнообразными начинками (Пастели), популярные в Бразилии повсеместно; треску, тушеную в кокосовом молоке с овощами (Мукека) — блюдо Северо-Восточного региона; мясо, томленое с черной фасолью с гарнирами на выбор (Фейжоада), любимое на Юго-Востоке страны.
Особого внимания в Cafezinho do Brasil заслуживают десерты ручной работы. Среди них есть несколько хитов — мусс с маракуей, пудинг на основе сгущенного молока с крем-карамелью (Пужим), а также шоколадный торт с оригинальным названием «Сумасшедшая черная женщина».
В заведении представлены четыре сорта кофе: Хауз Бленд, Желтый Бурбон, Пиберри и Органик, привезенные прямо из Бразилии с высокогорной плантации Рекрейо Центрального региона страны. Стоит отметить, что все виды кофе относятся к 100% арабике, что означает, что зерна собираются и обрабатываются вручную – это обеспечивает неповторимый вкус и аромат. Кофейная карта ресторана Cafezinho do Brasil (Кафезиньу ду Бразил) включает в себя 24 вида кофе от традиционного эспрессо до бразильского капучино. Часто за баром можно увидеть самих владельцев, которые встречают гостей и собственноручно готовят ароматные напитки.
Теперь атмосферу, настроение и вкус далекой яркой Бразилии можно почувствовать каждый день в центре Москвы в Cafezinho do Brasil (Кафезиньу ду Бразил)!
Москва, ул. Покровка 1/13/6 с.2
Бронирование столов: + 7 (495) 628-67-67
Время работы: с 08:00 до 00:00, сб.- вс.: с 12:00 до 00:00
https://www.facebook.com/cafezinhorussia/?fref=ts
https://vk.com/cafezinhodobrasil
Теги: Cafezinho do Brasil, Бразилия, кофейня, Москва, ресторан
