В самом центре Санкт-Петербурга на ул. Восстания, 10 открылось первое заведение Doggy Dog в духе закусочной старого Лос-Анджелеса, где все крутится вокруг 10 фирменных хот-догов.
Забыть о бургерах, фалафеле или шаверме и почувствовать глоток свежего воздуха в индустрии уличной еды — в городе настало время сосискок! Doggy dog — это иной взгляд на то, как быстро, вкусно и недорого перекусить.
При всей простоте главных ингредиентов хот-дога меню Doggy Dog радует своей смелостью. Шеф-повар Kroo Cafe Константин Опескин придал американской классике обличие разных национальностей. Так, в меню красуется азиатский вариант Kimchi Dog с чернилами каракатицы, острой капустой и кинзой, Greek Dog c соусом «цацики», сыром фета, томатами черри, маслинами и оливками. Eсть и более узнаваемые вкусы BBQ, Chicago или немецкий Curry Wurst. Классический же вариант хот-дога всегда можно дополнить на свой выбор разными топингами : бекон и халапеньо, сыр фета и чеддер, ананас и разные виды зелени.
Главный ингредиент — вкусные и сочные сосиски — производятся по специальной рецептуре на заказ на небольшом производстве в Ленинградской области, а свежие булочки ежедневно приезжают из частной пекарни Санкт-Петербурга.
Мясное меню дополняют сэндвичи с лососем горячего копчения или тунцом и свежие салаты во главе с фирменным «Doggy Dog». Из напитков — 8 видов разливного и бутылочного пива и сидра, домашние лимонады и жгучая томатная сангрита. По утрам с 9 до 12 можно выбрать один из трех вариантов классического завтрака.
Интерьер наполнен духом солнечной Калифорнии 70-80 годов и выполнен в винтажных цветах, словно сошедших с картин режиссера Уэса Андерсона. Всего в заведении два зала, в первом каждый сможет быстро перекусить за высокими столами или позавтракать, наливая себе кофе на станции самообслуживания, во втором — забыть о суете и как можно дольше наслаждаться беседой и вкусом хот-дога. Приятным летним бонусом станет уличная терраса в виде ступеней, на которой можно расположиться небольшой компанией.
Над проектом работала слаженная команда — создатели Kroo Cafe, во главе которых хозяйка заведения Виолетта Кроо, предприниматель Наталья Татаринцева и Сергей Смирнов. Дизайн проект был разработан агентством PAUM, вместе с которыми Сергей воплотил в жизнь несколько последних проектов: «Братья Гриль», бар «Кабинет» и «Счастье» на Большом. Созданием фирменного стиля занимался известный уличный художник Алексей Бархан.
Санкт-Петербург, ул. Восстания, 10
Время работы: Пн-Вс 09:00-23:00/ Пт-Сб 09:00-02:00
Теги: Doggy Dog, закусочная, Санкт-Петербург, хот-дог
