«Бочка» — первый ресторанный проект Андрея Деллоса, с которого началась история компании Maison Dellos. Ресторан открылся в 1996 году и сразу покорил столичную публику по-домашнему вкусной кухней и уютной атмосферой. В первозданном виде проект просуществовал 14 лет.
В декабре 2010 года Андрей Деллос представил гурманам обновлённую «Бочку». Ресторан расстался с образом камерной средневековой таверны, преобразившись в эклектичный светский проект. Интерьер претерпел существенные изменения. Пространства стало больше: Андрей Деллос, лично руководивший дизайн-проектом, взял за основу классическое французское шале и дополнил его антикварными деталями. Вдоль стен появились витражные окна, а в основном зале — действующий камин. Однако главные составляющие своего первого ресторана – русскую кухню и поражающий своими размерами мангал — Андрей Деллос оставил неизменными. Новая «Бочка» сохранила концепцию русской кухни, «разбавив» при этом меню европейскими блюдами и кардинально сменив подачу: она стала более современной и изящной. Абсолютный хит со времён 1996 года – молодой бычок на вертеле – по-прежнему каждую пятницу готовится в центре зала на берёзовых углях.
В конце 2011 года состоялось приуроченное ко дню рождения открытие нового зала, который позволит ресторану «Бочка» принимать в своих стенах ещё больше поклонников вкусной еды и качественных светских мероприятий.
9 декабря ресторан отпразднует своё пятнадцатилетие. В этот праздничный день «Бочку» поздравит группа «Мумий Тролль». По доброй традиции ведущими вечера будут Анатолий Ляпидевский и Михаил Мухтасипов.
Сбор гостей: 20-00
Мероприятие пройдёт при поддержке закрытого английского клуба Quintessentially.
Ресторан «Бочка»
Москва, Улица 1905 года, дом 2
Заказ столов: +7 (495) 651 81 10
Теги: Андрей Деллос, ресторан, ресторан "Бочка", русская кухня
